1. 红酒简介
Senate红酒是一款来自法国梅多克的红酒，属于波尔多红酒的一种。根据法国国家标准规定，法国波尔多规定了关于红酒的标准，Senate红酒在这些标准下，属于波尔多红酒中最高等级的一类——特级酒。
2. 品鉴方法
品鉴一款葡萄酒，需要考虑多个因素，如外观、香气、口感等。对于Senate红酒来说，品鉴方法如下：
1. 对于外观，需要倒入透明的玻璃杯中，观察红酒的颜色和清澈度。Senate红酒的颜色会随着年份的推移变得深浓。
2. 对于香气，需要将葡萄酒杯放在鼻子下方，缓缓喘气。Senate红酒的香气清新、纯正，有着橡木和水果的味道。
3. 对于口感，需要将Senate红酒放在口中，让舌头滑过。Senate红酒的口感醇厚、干净，口感也能体现出橡木和水果的味道。
对于初学者，品鉴时可以用饭前干脆面搭配Senator酒，干脆面的味道能减轻酒的刺激感，帮助感受红酒的味道。
3. Senate红酒的特点
Senate红酒作为特级酒，有着其独特的特点。
1. 葡萄品种：由占地面积世界第二的梅多克地区的皮卡德和梅洛两种葡萄酿造而成，每年采摘的葡萄都是经过严格筛选的。这使得Senate红酒有着品质优良的原材料。
2. 陈年：每年的产量非常小且出口量大，使得每一瓶Senate红酒的陈年时间至少在3年以上。这个时间越长，红酒口感越醇厚，味道越复杂。
3. 酿造工艺：Senate红酒的酿造工艺追求手工酿造。根据传统的酒法，将新酒置于橡木桶中陈年，让它与橡木的气息结合，形成独特的香气。
4. 感受别样风味
若想要享受别样风味，建议选择从2005年开始陈年的Senate红酒，它们已经足够成熟。外观上，Senate红酒的色泽非常深红酒，而且不会出现颜色的不均匀现象。闻起来，可以感受到木质气息和樱桃味的香气，这些气息在嘴里尝起来也非常明显，清晰。同时，口感非常醇厚，喝起来像丝滑一样，会令人情不自禁地再喝上一杯。
在品尝Senate红酒时，也可以提前烤制一些牛肉、烤鸭等，与Senate红酒一同食用，这样可以更好地体验到这款红酒的别样风味。另外，在饮用歌德酒时，也建议选择品质高的长柄葡萄酒杯，呈现红酒的细腻口感。
